Thực phẩm biến đổi gen (hay Genetically Modified food hay viết tắt là GMO) là các loại thực phẩm được tạo ra bằng các biện pháp sinh học nhằm biến đổi gen. Nhằm mục đích nâng cao chất lượng, giảm sâu bọ, tăng hàm lượng chất dinh dưỡng; tăng năng suất; tăng khả năng chống chịu sâu bệnh và khả năng kháng thuốc diệt cỏ.