Khi bước vào những siêu thị thì có lẽ bạn đã không còn lạ lẫm với những loại sữa tươi tiệt trùng, thanh trùng, sữa tươi nguyên kem… phải không nào? Tuy nhiên vẫn còn nhiều bạn cảm thấy khá lạ lẫm với sữa tươi hữu cơ hay còn được gọi là sữa tươi organic. Vậy sữa tươi organic loại nào tốt hay đâu là những sản phẩm được mọi người tin dùng nhất trên thị trường.
Tìm hiểu thêm về: Gạo lứt là gì? Gạo lứt có tác dụng gì với sức khỏe và làm đẹp?
Khái niệm sữa hữu cơ hay sữa organic đã không còn là cụm từ xa lạ với người mua tại nước ta, đây chính là dòng sản phẩm sữa hoàn toàn đến từ thiên nhiên trải qua một giai đoạn quy trình sản xuất chặt chẽ từ nguồn sữa tươi đầu vào đến khâu chế biến, đóng gói, dữ gìn và bảo vệ và cung ứng.
Để được gắn nhãn sữa tươi organic,toàn bộ tổng thể chu trình chăm nom đàn bò và sản xuất sữa, nguyên vật liệu đều phải đảm bảo tuân thủ khắt khe theo tiêu chuẩn organic Châu ÂU. Dòng sản phẩm sữa tươi organic kể riêng và các dòng sản phẩm organic nói chung phải đạt chứng nhận organic từ tổ chức USDA (Bộ nông nghiệp Mỹ), hoặc chứng nhận hữu cơ của liên minh Châu Âu (Soil Association).
Nhờ đó loại sản phẩm sữa tươi organic sau khi được chế biến và được phân phối là dòng sản phẩm đạt chuẩn sạch “organic” quốc tế rất “tự nhiên” và đảm bảo an toàn hương vị thơm ngon thuần khiết.
Chất lượng sữa organic có tốt không và nó khác gì với sữa tươi đường?
Một sản phẩm để được gắn nhãn sữa tươi organic, thì tất cả quá trình chăm sóc đàn bò và sản xuất sữa nguyên liệu đều phải tuân thủ theo chế độ “3 không” của tiêu chuẩn organic Châu Âu một cách vô cùng nghiêm ngặt:
- Không sử dụng hormone tăng trưởng cho bò: Đàn bò được nuôi lớn hoàn toàn bằng thức ăn tự nhiên, không được tiêm thuốc bất kỳ một loại thuốc kích thích tăng trưởng nhân tạo.
- Không dư lượng thuốc kháng sinh: Đàn bò được chăn thả trên đồng cỏ hữu cơ hoàn toàn tự nhiên quanh năm, không có sự can thiệp của các loại hóa chất dù là tốt hay có hại.
- Không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học: Thức ăn cho bò cũng phải theo tiêu chuẩn organic, không được phun thuốc trừ sâu cũng như các loại phân bón hóa học và chất biến đổi gen. Thay vào đó phân bón đất phải là nguồn phân chuồng, phân xanh nguồn gốc đến từ tự nhiên.
Ngoài ra, khu vực chăn nuôi bò cũng phải bảo đảm:
- Những bãi cỏ rộng rãi, thoáng đãng đủ không gian cho cả đàn bò vận động.
- Môi trường cung cấp đủ điều kiện không khí sạch, nước sạch, chỗ ở, ánh sáng mặt trời và đàn bò được tự do trên đồng cỏ.
- Trong đất phải có hoạt tính sinh học và sự cân bằng giữa các khoáng chất và chất hữu cơ, giúp cung cấp thức ăn chất lượng cao cho đàn bò.
Sữa tươi organic loại nào tốt nhất trên thị trường hiện nay?
Sữa Organic Koita
Sữa hữu cơ Koita đến từ Italia – vùng đất mà tất cả mọi thứ đều thơm ngon. Là một trong những quốc gia có vùng đất màu mỡ nhất trên thế giới, đồng nghĩa với việc con bò được ăn cỏ hữu cơ sạch hơn và được chăn thả ở môi trường lành mạnh hơn. Điều này khiến cho những con bò được hạnh phúc – và khi những con bò càng hạnh phúc thì tạo ra sữa càng ngon.
Công ty cổ phần Bgroup đang là cơ sở nhập khẩu và phân phối trực tiếp. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Sữa hữu cơ Koita tại các cửa hàng siêu thị bán hàng nhập khẩu, bán hàng hữu cơ trên cả nước, các trang TMĐT của Bgroup hoặc trực tiếp tại công ty.
Đạt chứng nhận hữu cơ châu Âu: Bảo đảm mang đến nguồn sữa tự nhiên nhất cho mọi gia đình, Sữa hữu cơ Koita được sản xuất dưới tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu, mang đến lợi ích to lớn cho môi trường, nông dân và người sử dụng.
Các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm, các thành phần nguy hại như kháng sinh, hormone đều sẽ không thể xuất hiện trong từng sản phẩm sữa của Koita và hoàn toàn không có chất bảo quản, phù hợp và an toàn cho nhiều đối tượng.
Bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo:
- Sữa bò luôn là lựa chọn hàng đầu để mẹ tăng cường sức khỏe cho cả gia đình nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong sữa. Các dưỡng chất tự nhiên được tìm thấy trong sữa bò như protein, vitamin và các khoáng chất cần thiết sẽ đáp ứng một cách đầy đủ nhất nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.
- Bên cạnh đó, sữa bò còn bổ sung một lượng lớn canxi, hỗ trợ phát triển chiều cao và giữ cho hệ xương khớp được khỏe mạnh.
Sữa tươi Vinamilk 100% Organic
Sữa tươi Vinamilk Organic được sản xuất từ nguồn sữa của những đàn bò Organic chăn thả tự nhiên trên những đồi cỏ rộng lớn của vùng đất Đà Lạt. Là một trong những sản phẩm của Việt Nam nhận được chứng nhận organic từ sớm. Với nhiều năm thành lập Vinamilk vẫn đã luôn khẳng định được vị thế sản phẩm của mình cũng chất lượng sản phẩm mà họ mang lại cho người tiêu dùng Việt Nam.
Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Organic được sản xuất chuẩn theo công nghệ châu Âu, tuân thủ nghiêm ngặt theo chế độ “3 Không”: không sử dụng hormone tăng trưởng cho bò, không dư lượng thuốc kháng sinh, không thuốc trừ sâu.
Giữ gìn hương vị tự nhiên, mang tới những dòng sữa thơm ngon, đồng thời cung cấp năng lượng, dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe cho bé và cả gia đình bạn mỗi ngày.
Vinamilk tiên phong cho ra đời dòng sản phẩm Sữa tươi Vinamilk 100% Organic cao cấp theo tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu lần đầu tiên được sản xuất ngay tại Việt Nam.
Sữa tươi organic Cô Gái Hà Lan
Dutch Lady – được biết đến là một thương hiệu sữa nổi tiếng và có lịch sử phát triển khá lâu, nó trở nên quá quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam. Đây là một thương hiệu thuộc công ty FrieslandCampina Việt Nam, thương hiệu sữa Dutch Lady được ra mắt người tiêu dùng vào năm 1996. Tuy nhiên, trước đó thị trường Việt Nam đã được biết đến với thương hiệu Dutch Lady từ những thùng sữa đặc đầu tiên.
Với bề dày lịch sử phát triển và từ chất lượng của những sản phẩm đầu tiên được tung ra thị trường cho đến những sản phẩm hiện nay thì thương hiệu Dutch Lady rất đáng để bạn tin tưởng lựa chọn.
Hiện nay, lối sống xanh – tiêu dùng thực phẩm organic đang ngày càng trở thành lựa chọn của nhiều gia đình Việt. Với muôn vàn thực phẩm organic trên thị trường, sữa hữu cơ (hay còn gọi là sữa organic) từ Hà Lan đang là lựa chọn hàng đầu của mẹ cho bé. Qua nhiều nghiên cứu, Dutch Lady cho ra đời sản phẩm Sữa organic với những thành phần hoàn toàn thuần khiết và tự nhiên.
- Dinh dưỡng thuần khiết từ cộng đồng người cao nhất thế giới: Người Hà Lan có chiều cao trung bình đứng đầu thế giới: nam giới đạt 1,84m, nữ giới đạt 1,71m. Ngoài yếu tố chọn lọc tự nhiên, thói quen uống sữa được xem là nền tảng quan trọng giúp người Hà Lan cải thiện chiều cao. Ngoài ra, Hà Lan còn là cái nôi của ngành sữa hàng thế kỉ qua nhờ những hợp tác xã chăn nuôi bò lấy sữa quy mô lớn. Quốc gia này đã tạo nên tiêu chuẩn sữa organic Hà Lan bằng sự am hiểu và quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ đồng cỏ đến ly sữa, đảm bảo sản phẩm sữa organic luôn thuần khiết, giàu dinh dưỡng.
- Dòng sữa tinh túy từ cách nuôi bò lưu truyền hàng thế kỷ: Ra đời tại Hà Lan từ 145 năm trước, Tập đoàn FrieslandCampina (sở hữu thương hiệu sữa tươi Cô Gái Hà Lan) góp phần không nhỏ vào sản lượng 14,3 triệu tấn sữa hàng năm, giúp Hà Lan dẫn đầu ngành sữa toàn cầu. Nếm một ngụm sữa organic Cô Gái Hà Lan là thụ hưởng thành quả của ngành sữa của quốc gia này, từ nhà nghiên cứu trong các trung tâm Nghiên cứu và phát triển, đến người nông dân chăn nuôi bò, hay anh tài xế thu mua và chở sữa đến nhà máy…
- Chất lượng sữa organic khởi nguồn từ đồng cỏ tự nhiên, không biến đổi gene. Cỏ được bón phân hữu cơ, không phun thuốc trừ sâu nên đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao nhất. Đàn bò được ở ngoài đồng cỏ ít nhất 6 giờ/ngày, khoảng 120 ngày/năm. Chuồng nuôi luôn đạt chuẩn ánh sáng, nhiệt độ, không gian để bò được khỏe mạnh và thoải mái. Nếu bị bệnh, bò sẽ được uống thảo dược như gừng, lá bạc hà thay vì kháng sinh.
- “Ra lò” từ nhà máy chuyên biệt được chứng nhận Organic theo tiêu chuẩn Châu Âu: Sữa organic nguyên liệu chỉ quyết định một phần chất lượng đầu ra. Để giữ được “tính organic”, sữa buộc phải sản xuất tại nhà máy chuyên biệt đạt chứng nhận organic theo tiêu chuẩn châu Âu, tuân thủ chặt chẽ bộ nguyên tắc từ thu mua đến chế biến. Cụ thể, sữa nguyên liệu phải vượt qua hàng loạt tiêu chuẩn vi sinh, protein, chất béo… Sữa vắt ra luôn được bảo quản dưới 4 độ C và được vận chuyển bằng xe bồn chuyên dụng về nhà máy trong vòng tối đa 3 giờ đồng hồ. Bồn và thùng chứa đều được chiếu tia UV tiệt trùng trước khi sử dụng.
- Tâm huyết từ cộng đồng hơn 20.000 nông dân “có tầm – có tâm”: Để tạo nên dòng sữa organic chất lượng, người nông dân phải rất có tâm vì yêu cầu của loại sữa này cao hơn hẳn quy định chung của ngành sữa. Tại Hà Lan, số trang trại đạt chuẩn như vậy không nhiều, nhưng tất cả đều ở mức thiện nghệ.
- Dòng sữa organic Hà Lan vượt hàng nghìn km về Việt Nam: Bò sữa organic của Cô Gái Hà Lan cho sản lượng khoảng 6.000 – 8.000 kg/năm. Nhờ vào quy trình sản xuất khắt khe, sữa được bảo vệ khỏi mọi nguy cơ nhiễm khuẩn, tạp chất.
Ở Việt Nam, dùng thực phẩm organic đang là xu hướng ăn lành – sống khoẻ đáng theo đuổi lâu dài. Không cần đi xa, mẹ Việt có thể mua sữa tươi organic Cô Gái Hà Lan nhập khẩu 100% từ Hà Lan. Mỗi thành phẩm đến tay người Việt đều được sản xuất theo quy trình đạt chuẩn châu Âu, thuần khiết tự nhiên và không chất bảo quản.
Sữa Tươi Hữu Cơ TH True Milk Organic
Th True Milk cam kết và thực hiện tiêu chuẩn chất lượng, hữu cơ (Organic) của Châu Âu và Mỹ cho cả chuỗi sản xuất, từ đồng cỏ trang trại tới nhà máy sản xuất và đến người tiêu dùng. Những bước đi đầu tiên của TH từ năm 2015, tập đoàn đã đầu tư quy trình sản xuất sữa hữu cơ một cách khoa học theo từng công đoạn với sự tôn trọng, bảo vệ thiên nhiên từ những cánh đồng hữu cơ Organic rộng hàng trăm hecta đến đàn bò sữa hữu cơ organic được sinh ra và chăm sóc ngay trên đồng đất Việt Nam. Sau 2 năm dày công chăm sóc tỉ mỉ, sản phẩm Sữa tươi sạch hữu cơ TH True Organic đạt chuẩn hữu cơ châu Âu đã đến tay người tiêu dùng.
- Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật và phân bón tổng hợp: Khi sử dụng thuốc trừ sâu hay thuốc tăng trưởng thực vật, cây trồng có thể giết hại các sinh vật có lợi, ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe con người. Tại trang trại hữu cơ Organic TH không dùng thuốc bảo vệ thực vật nhằm bảo vệ đất đai, nguồn nước không bị ô nhiễm và môi trường trong lành thật sự tự nhiên không có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
- Không hooc-môn tăng trưởng: sữa tươi organic sẽ không chứa các hooc-môn có tác động xấu lên sức khỏe con người do đó để đạt được chuẩn này tại trang trại bò Sữa hữu cơ Organic TH trong quá trình chăn nuôi không sử dụng hocc-môn tăng trưởng.
- Không chất kháng sinh: việc sử dụng chất kháng sinh trong chăn nuôi bò sữa sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển hệ miễn dịch ở bò sữa và tác động không tốt đến sức khỏe người tiêu dùng. Do vậy tại trang trại bò sữa hữu cơ TH các chú và cô bò được chăm sóc tỉ mỉ từ nguồn thức ăn, đến chuồng trại, chế độ chăm sóc. Chế độ ăn, uống được tối ưu phù hợp từ cỏ xanh tươi hữu cơ đến cỏ ủ chua dự phòng qua đó đàn bò khỏe mạnh một cách tự nhiên tránh xa được mầm bệnh tấn công từ môi trường trang trại xung quanh.
- Không có thành phần biến đổi gen (Non-GMO) và sử dụng thảo dược trong các khâu chăm sóc, điều trị cho bò…Các tiêu chuẩn này được tư vấn và giám sát bởi tổ chức Control Union – là đơn vị thẩm định và chứng nhận hữu cơ được đánh giá cao bởi tính công bằng và khách quan có mặt tại 70 quốc gia. Qua đó đảm bảo các cánh đồng cỏ và bò sữa ở trang trại bò sữa hữu cơ TH luôn tươi, xanh và sạch để mang lại dòng sữa tươi hữu cơ Organic chất lượng nhất.
Với chất lượng vượt trội, hương vị thơm ngon và quy trình sản xuất được chăm chút nghiêm túc, bài bản cùng sự trân quý thiên nhiên, sữa tươi hữu cơ TH True Milk Organic đã vượt qua rất nhiều đối thủ xuất sắc khác thuộc tất cả các hạng mục sản phẩm, để vinh dự là sản phẩm duy nhất đạt giải sản phẩm mới xuất sắc nhất năm 2017 tại triển lãm thực phẩm thế giới World Food Moscow.
Sữa Cremo organic
Là một trong 2 thương hiệu sữa lớn và lâu đời nhất Thụy Sỹ, Sữa Cremo organic ra đời từ năm 1927 được chứng nhận của cơ quan Suisse Garantie – Thụy Sỹ bảo chứng cho 3 giá trị: nguồn nguyên liệu – sản xuất – đóng gói 100% tại Thụy Sỹ, đảm bảo độ tươi ngon, và không chứa thành phần biến đổi gen (Non GMO). Vào năm 2015 Thụy Sỹ được bình chọn là đất nước hạnh phúc nhất Thế Giới.
Thụy Sỹ cũng được trang Forber bình chọn là một trong những nước sạch nhất thế giới là một trong số ít những quốc gia đáp ứng được yêu cầu này. Cụ thể, 80% lượng nước hồ ở Thụy Sỹ hoàn toàn có thể uống được bình thường. Thụy Sỹ là vùng đất của đồng cỏ (70% diện tích nông nghiệp), do vậy, thức ăn cho đàn bò sữa đảm bảo 80% cỏ tươi, và sử dụng lượng thức ăn chăn nuôi thấp nhất Châu Âu.
45% các nhà sản xuất sữa Thụy Sỹ ở vùng núi Alps với mưa và ánh sáng mặt trời cũng như sự đa dạng của thực vật làm cho sữa Thụy Sỹ có hương vị đặc biệt hơn so với sữa từ các khu vực nông nghiệp phẳng. Tại Thụy Sỹ, Thực vật biến đổi gen (GMO), thuốc tăng trưởng hormone và kháng sinh để tăng hiệu suất đều bị cấm tại Thụy Sỹ nhằm bảo vệ vùng nguyên liệu sạch nhất.
Sữa Cremo organic đã được các chứng nhận sau:
- Suise Garantie: Chứng nhận nguồn nguyên liệu, sản xuất, và đóng gói tại Thụy Sỹ và không chứa các chất biến đổi gen (Non GMO)
- Bio.inspecta (CH): Chứng nhận organic tại Thụy S
- IFS: Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế, phiên bản 5
- ISO 9001 and ISO 14001: Quản lý chất lượng và quản lý môi trường
- ISO-CEI 17025 (STS 186): Kiểm định chất lượng đầy đủ từ phòng thí nghiệm hóa học và vi sinh
- FSSC 22000: Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
- OK Kosher (USA): Chứng nhận phù hợp cho cộng đồng Do Thái
- Halalcontrol (EU): Chứng nhận phù hợp cho cộng đồng Hồi Giáo
Sữa tươi Organic Horizon
Sữa tươi organic Horizon là thương hiệu sữa hữu cơ đầu tiên được chứng nhận tại Mỹ. Với hơn 25 năm đi đầu và phát triển, liên kết với gần 700 trang trại đã được chứng nhận hữu cơ trên khắp đất nước Mỹ, sữa tươi organic Horizon đã khẳng định được vị thế vô cùng quan trọng trong ngành sữa hữu cơ nước Mỹ.
Sữa tươi organic Horizon chứa lượng lớn vitamin D3, canxi, vitamin A, D12…Với thành phần dinh dưỡng cao, sữa tươi organic Horizon là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho mọi lứa tuổi (trừ trẻ em dưới 1 tuổi). Sữa tươi organic Horizon đã được chứng nhận hữu cơ của tổ chức uy tín nhất Thế Giới là Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ – USDA. Những hộp sữa tươi organic Horizon được đóng gói trong bao bì tiên tiến giúp giữ nguyên được dưỡng chất và vị ngon của sữa.
Orgavil hy vọng bài viết đã có thể giải thích cho câu hỏi sữa tươi organic lại nào tốt, mong bạn sẽ tìm được những sản phẩm mà mình mong muốn.
